蟹之美味，早被古人发现，明末哲学家李贽人谓“蟹仙”，且看这位至情之人对蟹的说法：“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者至极，更无一物可以上之”。
秋风起，蟹脚痒，菊留秋色蟹膏肥。临近中秋，大量的梭子蟹、大闸蟹即将上市，螃蟹的鲜美自古有口皆碑，国人爱吃蟹，炒溜炸烹爆，蒸煮炝醪糟，吃蟹的花样层出不穷。
面对如此美味，有些人却需要拿出坚强的意志来抵抗诱惑。
不宜多吃，最好不吃
如今高尿酸血症已经成为继高血糖、高血压、高血脂之后的“第四高”。高尿酸属于常见的代谢类疾病，跟平时饮食有很大关系，如果平时经常吃一些高嘌呤的食物，很容易会引发高尿酸，从而诱发痛风。
痛风患者控制每日嘌呤总摄入量是关键。螃蟹是高嘌呤食物，嘌呤含量相当于猪肉的42倍，尤其是蟹黄蟹膏，嘌呤含量很高，痛风及高尿酸病人需要谨慎食用。
对于痛风患者来说，痛风发作急性期一定不能食用螃蟹，尤其是蟹黄蟹膏。在吃螃蟹的同时，应多喝水，尤其是碱性的苏打水或者矿泉水，可加速尿酸的排泄。
蟹味虽好，禁配啤酒白酒
第一，啤酒中的酒精会刺激体内ATP分解，导致生成更多的尿酸。
第二，酒精在体内会代谢成乳酸，使体内乳酸堆积，这会抑制肾脏对尿酸的代谢，同时，乳酸会造成血液的酸化，降低血液对尿酸的溶解度，导致尿酸析出尿酸盐晶体。
第三，啤酒中富含鸟苷酸，代谢后产生嘌呤，导致尿酸升高。
尿酸升高要忌嘴，三招助你降尿酸
1.均衡饮食
调整日常饮食结构，合理膳食营养搭配，少吃高嘌呤的食物，如菌菇类，海鲜类等，多吃一些能够帮助排除尿酸的食物，如芹菜，白菜，萝卜等。
2.坚持锻炼
痛风病人往往体重超重，脂肪层过厚可能导致身体内尿酸含量增多。有效控制身体体重、降低体重的同时，身体内的尿酸值才能降低，对自身健康才有好处。
3.尿酸克星，尝试降酸茶
高尿酸患者应多饮水，多喝水能够稀释尿酸的浓度，帮助排出多余的尿酸，在喝水的同时，大家可以尝试加入降酸茶。
《黄帝内经》中提到：将菊苣、栀子、桑叶、百合等食材搭配在一起煮水喝，能够加速尿酸的代谢，帮助排除多余尿酸，也能够缓解痛风带来的疼痛感，这也是现在中医推荐的一种食疗方式。
